Tính đến ngày 8/8/2026, vụ thu hoạch cà phê Brazil đã đạt 84% sản lượng dự kiến, tăng 6 điểm phần trăm so với một tuần trước nhờ thời tiết khô trở lại tại các vùng sản xuất chính. Dù vậy, tiến độ vẫn chậm hơn cùng kỳ năm 2025 (94%) và dưới mức trung bình 90% của 5 năm gần nhất.
Trong đó, cà phê arabica – loại chiếm phần lớn sản lượng của bang Minas Gerais – mới được thu hoạch 77%, thấp hơn mức 91% cùng kỳ năm ngoái và trung bình 85% của 5 năm. Ngược lại, nhóm cà phê canéfora (gồm conilon và robusta) gần như hoàn tất với 99%, tương đương năm 2025 và cao hơn mức trung bình 98% của 5 năm.
Thu hoạch cà phê Brazil: so sánh tiến độ với năm 2025 và trung bình 5 năm
Bảng dưới đây tổng hợp số liệu tại thời điểm công bố ngày 8/8/2026:
| Nhóm cà phê | Tiến độ đến 8/8/2026 | Cùng kỳ 2025 | Trung bình 5 năm |
|---|---|---|---|
| Tổng vụ | 84% | 94% | 90% |
| Cà phê arabica | 77% | 91% | 85% |
| Cà phê canéfora (conilon, robusta) | 99% | Tương đương 2025 | 98% |
Mức tăng 6 điểm phần trăm trong tuần qua diễn ra sau khi thời tiết khô trở lại ở các vùng trồng chính. Tuy nhiên, lượng mưa trái mùa trước đó đã khiến tiến độ chung vẫn chậm hơn so với các năm gần đây.
Vì sao vụ thu hoạch cà phê Brazil bị chậm?
Mưa trái mùa đã cản trở việc thu hái cà phê và phơi sấy hạt trên sân. Độ ẩm quá cao còn làm tăng tỷ lệ rụng quả xuống đất, khiến một phần lô hàng có nguy cơ giảm chất lượng và làm giảm lượng cà phê đạt chuẩn chất lượng tốt.
Khu vực chịu ảnh hưởng nặng nhất là Nam Minas Gerais, vùng sản xuất cà phê arabica lớn nhất Brazil. Thời tiết khô trong những ngày gần đây giúp nông dân nối lại công việc đồng ruộng, nhưng chưa thể xóa bỏ hoàn toàn thời gian đã chậm trễ.
Triển vọng sản lượng và tác động tới thị trường cà phê thế giới
Theo Công ty Cung ứng Quốc gia Brazil (Conab), niên vụ 2026 nước này dự kiến sản xuất 66,7 triệu bao cà phê loại 60 kg. Riêng bang Minas Gerais – nơi chiếm phần lớn sản lượng arabica của Brazil – dự kiến thu hoạch 33,4 triệu bao, tương đương gần một nửa sản lượng cả nước và tăng 29,8% so với vụ trước nhờ chu kỳ cho quả cao điểm và thời tiết thuận lợi trong giai đoạn ra hoa, hình thành hạt.
Với riêng cà phê arabica, Conab dự báo sản lượng Brazil đạt 45,8 triệu bao, tăng 28% so với năm trước. Còn nhóm canéfora dự kiến đạt 20,9 triệu bao, tăng 0,8%.
Lượng cà phê vụ mới đưa ra thị trường chậm hơn khiến thị trường vẫn theo dõi sát nguồn cung của Brazil. Tồn kho chứng nhận trên Sàn giao dịch New York vẫn ở mức thấp, nên giá có thể phản ứng mạnh hơn trước bất kỳ vấn đề thời tiết hay dấu hiệu giảm chất lượng nào. Trong vài tuần tới, nông dân dự kiến tập trung hoàn tất thu hoạch và phơi sấy; tại Minas Gerais, chất lượng lô hàng sẽ quyết định mức độ tiếp cận các thị trường trả giá cao hơn.
Ý nghĩa với người đọc Việt Nam
Việt Nam là một trong những nước sản xuất và xuất khẩu cà phê robusta hàng đầu thế giới, trong khi nhóm canéfora mà Brazil thu hoạch gần xong cũng gồm conilon và robusta. Vì vậy, diễn biến vụ thu hoạch ở Brazil có thể ảnh hưởng đến tương quan cung cầu và giá cà phê toàn cầu – yếu tố mà người trồng và doanh nghiệp cà phê Việt Nam cần theo dõi.
Việc Brazil thu hoạch chậm, nhất là ở nhóm arabica, cùng rủi ro giảm chất lượng do mưa trái mùa, khiến thị trường thế giới nhạy cảm hơn với các thông tin thời tiết trong những tuần tới.
Theo Radar Digital Brasília
Ảnh: Alexandra Ramirez / Pexels
