Những cơn mưa xuất hiện vào cuối tháng 7, đặc biệt trong các ngày 24 và 25/7, đã làm gián đoạn công tác thu hoạch cà phê tại Brazil, dấy lên lo ngại về chất lượng hạt cà phê niên vụ 2025-2026. Theo thông tin từ các tổ chức ngành, lượng mưa này tác động trực tiếp đến giai đoạn cuối vụ thu hoạch, khi công việc quét (varrição) – thu gom những hạt rơi rụng dưới đất – trở nên quan trọng. Những hạt đã rơi từ đầu tháng bị ẩm ướt kéo dài, làm tăng nguy cơ giảm chất lượng đồ uống.
Mưa gây gián đoạn và ảnh hưởng đến sấy khô
Theo báo cáo tuần được công bố vào thứ Ba (28/7) bởi Expocacer (Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado), các trận mưa đã tạm thời ngừng công việc thu hoạch tại một số khu vực, đặc biệt là vùng Cerrado Mineiro. Mưa cũng làm gián đoạn quá trình sấy khô cà phê, một khâu quan trọng để đảm bảo chất lượng hạt. Dù thu hoạch nhìn chung vẫn đạt tiến độ khả quan, nhưng ảnh hưởng của độ ẩm lên chất lượng hạt vẫn đang được đánh giá. Expocacer cho biết các hoạt động dự kiến sẽ trở lại khi thời tiết khô ráo.
Đánh giá mức độ thiệt hại còn phụ thuộc vào kiểm định lô hàng
Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) nhấn mạnh rằng mức độ thiệt hại thực tế vẫn cần được xác định thông qua các bước đánh giá lô hàng trong quá trình chế biến, thử nghiệm và thương mại. Điều này có nghĩa là tác động cuối cùng đến chất lượng cà phê Brazil chỉ rõ ràng sau khi các lô hàng được kiểm định kỹ lưỡng. Các chuyên gia sẽ tiếp tục theo dõi sát sao diễn biến từ nay đến khi kết thúc vụ thu hoạch.
Ý nghĩa với người đọc Việt Nam
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, chủ yếu là robusta. Mặc dù Brazil là đối thủ cạnh tranh trực tiếp trên thị trường cà phê arabica, nhưng biến động chất lượng tại Brazil có thể ảnh hưởng đến nguồn cung và giá cà phê toàn cầu, từ đó tác động gián tiếp đến giá thu mua nội địa và hoạt động xuất khẩu của Việt Nam. Người tiêu dùng và doanh nghiệp cà phê trong nước cần theo dõi thông tin này để có chiến lược kinh doanh phù hợp.
Theo CaféPoint
Ảnh: NetHawk / Pixabay
