Ngày 24/6/2026, thương hiệu cà phê đặc sản Rituais thuộc Grupo 3corações công bố ra mắt microlot mới mang tên Florada Premiada, phiên bản đặc biệt gồm hạt arabica và canephora từ những vụ mùa đạt điểm cao, được canh tác bởi ba nữ sản xuất chiến thắng cuộc thi Florada Premiada 2025. Các loại cà phê được chọn dựa trên tiêu chí cảm quan xuất sắc, thể hiện chất lượng cao nhất của ngành cà phê Brazil do phụ nữ làm ra.

Dự án Florada Premiada: 9 năm tôn vinh phụ nữ ngành cà phê

Đến năm 2026, dự án bước sang mùa thứ 9, khẳng định vị thế là một trong những sáng kiến hàng đầu nhằm nâng cao giá trị lao động của phụ nữ trong ngành cà phê. Khởi động từ năm 2018, cuộc thi diễn ra hàng năm và đã thu về hơn 7.000 đơn đăng ký. Qua các năm, hơn 330 tấn microlot cá nhân hóa đã được thương mại hóa qua dòng sản phẩm Florada. Riêng trong 5 năm qua, hơn 1 triệu real Brazil lợi nhuận đã được chuyển lại cho các nữ sản xuất tham gia, số tiền này sinh ra hoàn toàn từ việc bán các microlot.

Cơ chế tự bền vững và đào tạo

Mô hình dự án hoạt động tự bền vững: bất kỳ nữ sản xuất nào cũng có thể đăng ký dự thi, và việc tuyển chọn dựa trên tiêu chí kỹ thuật về chất lượng cà phê, do Silvio Leite, Trưởng ban giám khảo cuộc thi và là một trong những chuyên gia hàng đầu thế giới về cà phê đặc sản, chủ trì. Những loại cà phê được chọn sẽ được quảng bá và thương mại hóa qua dòng Florada, lợi nhuận quay trở lại trực tiếp cho các nữ sản xuất. Ngoài lợi ích tài chính, dự án còn đầu tư vào kiến thức: Florada Educa, hợp tác với Rehagro – trường học hàng đầu Brazil về giáo dục nông nghiệp, có nền tảng với hơn 80 video bài giảng miễn phí về thu hoạch, sau thu hoạch, quản lý tài chính và kế thừa gia đình, đồng thời cung cấp các chuyến đi đào tạo quốc tế cho người thắng cuộc tới các quốc gia sản xuất cà phê.

Giải thưởng và công nhận quốc tế

Sự công nhận dành cho Florada vượt ra ngoài biên giới Brazil: dự án đạt giải Nhất hạng mục Mạng lưới Brazil của Hiệp ước Toàn cầu Liên Hợp Quốc vì sự phù hợp với các Mục tiêu Phát triển Bền vững, và được trao giải Nhất tại Giải thưởng Whow! về Đổi mới (năm 2020), được công nhận là sáng kiến tạo ra giá trị thực và chuyển đổi môi trường nơi nó hoạt động.

“Chúng tôi tin rằng cà phê có sức mạnh kết nối con người và kể những câu chuyện. Florada ra đời để công nhận và mang lại tầm nhìn cho những người phụ nữ, với tài năng và sự cống hiến, giúp xây dựng một nền văn hóa cà phê ngày càng mạnh mẽ và đa dạng. Mỗi microlot mang theo câu chuyện của người sản xuất ra nó, và đó là điều làm cho mỗi tách cà phê trở nên thực sự đặc biệt”, Patricia Carvalho, Trưởng dự án Florada tại Grupo 3corações, chia sẻ.

Ba microlot chiến thắng: điểm số và hương vị

Tất cả các microlot đều vượt qua mốc 90 điểm – điều cực kỳ hiếm trong thế giới cà phê đặc sản – ba nhà vô địch của mùa giải này thể hiện các cấu hình cảm quan khác nhau và phản ánh sự phong phú của ngành cà phê nữ giới tại nhiều vùng khác nhau của Brazil. Cà phê arabica của Amanda Evaristo Lacerda, đạt 94,33 điểm ấn tượng và được canh tác tại Caparaó Mineiro (Minas Gerais), nổi bật với hương hoa, độ ngọt cao và vị chua malic, cùng các nốt hương trái cây đỏ, dâu tây, anh đào, sô cô la hạt phỉ, caramel, rapadura và mật ong, body mượt mà và kết thúc ngọt ngào. Microlot arabica của Ângela Maria da Costa Oliveira, với 91,43 điểm và sản xuất tại Matas de Minas (Minas Gerais), mang hương hoa, ngọt đậm và vị chua citric, với các nốt hương trái cây vàng, siro dứa, mật mía, đường nâu và đặc tính caramel, tạo nên thức uống béo ngậy và kết thúc dễ chịu. Hoàn thiện bộ sưu tập, cà phê canephora của Ângela Maria Coutinho Pessoa, với 90,80 điểm và canh tác tại Matas de Rondônia (Rondônia), kết hợp hương hoa, độ ngọt cao và vị chua citric, với các nốt hương trái cây đỏ, anh đào, hạt phỉ, cacao, guarana và cappuccino, body kem và kết thúc cân bằng.

Theo Grandes Nomes da Propaganda

Ảnh: Tixu / Pixabay