Số lượng động vật có vú và gia cầm được nuôi trên toàn thế giới đã tăng 50% trong hai thập kỷ qua, theo một nghiên cứu mới. Diện tích đất trồng trọt dùng để nuôi gia súc cũng tăng khoảng 25% trong cùng kỳ. Những gia tăng này đang gây áp lực ngày càng lớn lên các hệ thống tự nhiên, đe dọa các loài động thực vật hoang dã và làm trầm trọng thêm cuộc khủng hoảng khí hậu.

Nghiên cứu cập nhật báo cáo của FAO sau 20 năm

Nghiên cứu được thực hiện bởi liên minh các tổ chức vận động mang tên Stop Financing Factory Farming, đúng 20 năm sau khi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) công bố báo cáo quan trọng về chăn nuôi động vật mang tên Livestock's Long Shadow. Các nhà nghiên cứu đã cập nhật những khía cạnh chính của báo cáo và phát hiện ra rằng hầu hết các xu hướng đều đang diễn biến theo chiều hướng tiêu cực.

Số lượng vật nuôi tăng vọt và tác động đến khí hậu

Khoảng 33 tỷ gia súc và gia cầm đã được thêm vào trên toàn cầu trong 20 năm qua: năm 2023 có 94,9 tỷ động vật được nuôi – số bị giết thịt hoặc dùng để lấy sữa/trứng – tăng từ 61,8 tỷ vào năm 2006. Peter Stevenson, cố vấn chính sách chính tại nhóm vận động Compassion in World Farming, cho biết ngay cả khi đã đạt được tiến bộ, chẳng hạn như giảm lượng khí nhà kính thải ra trên mỗi đơn vị thịt, thì tiến bộ đó thường bị lấn át bởi sự gia tăng tuyệt đối về số lượng vật nuôi. Lượng khí thải từ chăn nuôi đã tăng hơn 1/5 trong giai đoạn 2001-2023, theo FAO. “Đã có một sự gia tăng khổng lồ, và đơn giản là vì hiện có quá nhiều gia súc hơn trước,” ông nói.

Đất đai suy thoái và ô nhiễm nguồn nước

Nhu cầu thịt gia tăng diễn ra trong bối cảnh đất nông nghiệp đang trở nên kém màu mỡ hơn, với diện tích tương đương Canada hiện đang bị suy thoái. Tình hình đang xấu đi: khoảng 90% lượng nước lấy từ các hệ thống tự nhiên để tưới tiêu được dùng để trồng thức ăn chăn nuôi. Lượng phân bón ngày càng tăng được sử dụng để sản xuất thức ăn chăn nuôi, cùng với việc xả thải phân lỏng, đang dẫn đến các vùng chết trên biển, lớn nhất là ở Vịnh Mexico, nơi sinh vật biển bị xóa sổ trên diện tích rộng bằng bang Connecticut.

Kêu gọi chuyển đổi khỏi chăn nuôi công nghiệp

Merel van der Mark, trưởng bộ phận phúc lợi động vật và tài chính tại nhóm vận động Sinergia Animal, cho rằng chỉ có sự chuyển dịch rộng rãi khỏi chế độ ăn nhiều thịt – vốn đã trở thành chuẩn mực ở nhiều nơi trên thế giới – mới có thể đảo ngược xu hướng gây tổn hại lớn hơn cho hành tinh. Bà kêu gọi các ngân hàng phát triển công cộng, đã cung cấp 1,23 tỷ USD (930 triệu bảng Anh) cho các trang trại thâm canh trong năm 2024, đi đầu trong việc thay đổi tiêu chí đầu tư của họ. “Điều này có nghĩa là chuyển dịch khỏi sản xuất chăn nuôi công nghiệp, và các ngân hàng phát triển đa phương phải hỗ trợ bằng cách ngừng tài trợ cho chăn nuôi công nghiệp và thay vào đó điều chỉnh dòng tài chính của họ theo hướng bền vững hơn,” bà nói.

Theo The Guardian

Ảnh: Couleur / Pixabay