Trung Quốc: tiêu thụ cà phê tăng 6,55% trong niên vụ 2025/2026

Trung Quốc, thị trường tiêu thụ cà phê tương đối mới, đang chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng nhờ đô thị hóa, sự tinh tế của người tiêu dùng và sự mở rộng của các kênh bán lẻ, quán cà phê và thương mại điện tử. Dù tiêu thụ bình quân đầu người còn thấp, Trung Quốc là một trong những thị trường cà phê tăng trưởng nhanh nhất toàn cầu. USDA dự báo tiêu thụ cà phê nội địa trong niên vụ tháng 10/2025 đến tháng 9/2026 sẽ tăng 6,55%, đạt 5,85 triệu bao.

Là quốc gia vừa sản xuất vừa tiêu thụ cà phê, Trung Quốc đáp ứng phần lớn nhu cầu từ nguồn trong nước, với chưa đến 40% tổng tiêu thụ từ cà phê nhân nhập khẩu. Nhu cầu ngày càng phân khúc, từ cà phê đặc sản cao cấp đến cà phê hòa tan và cà phê uống liền tiện lợi. Các trung tâm đô thị lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh, Thâm Quyến và Quảng Châu dẫn đầu tăng trưởng; riêng Thượng Hải có hơn 9.100 quán cà phê vào năm 2025. Các chuỗi nội địa lớn tiếp tục mở rộng quy mô: Luckin Coffee đã có hơn 30.000 cửa hàng trên toàn quốc, còn Cotti Coffee (ra mắt năm 2022) tăng trưởng nhanh lên hơn 16.500 cửa hàng.

Brazil thu hoạch chậm, sản lượng arabica có thể phá kỷ lục

Theo Safras & Mercado, tính đến ngày 17/6/2026, gần 39% vụ cà phê mới của Brazil đã được thu hoạch, chậm hơn so với 43% cùng kỳ năm ngoái. Dựa trên dự báo sản lượng vụ mới đạt 75,65 triệu bao, trong đó arabica ước đạt 49,95 triệu bao, có khả năng phá vỡ kỷ lục sản xuất arabica trước đó trong niên vụ 2020/21. Báo cáo cho thấy khoảng 29,51 triệu bao vụ mới đã được thu hoạch.

Trong một diễn biến khác, Ngân hàng Trung ương Brazil đã cắt giảm lãi suất Selic chuẩn 25 điểm cơ bản trong cuộc họp tháng 6, xuống còn 14,25%. Đây là lần cắt giảm thứ ba liên tiếp 25 điểm cơ bản, khi các nhà hoạch định chính sách tiếp tục chu kỳ nới lỏng thận trọng sau khi duy trì lãi suất ở mức 15,00% trong nửa cuối năm 2025. Động thái này phản ánh niềm tin vào việc giảm dần chi phí vay từ mức gần hai thập kỷ cao, nhưng ngân hàng trung ương vẫn thận trọng trước áp lực lạm phát dai dẳng.

Tồn kho arabica chứng nhận giảm, chênh lệch giá London-New York thu hẹp

Lượng cà phê arabica đã qua chứng nhận tồn kho tại Sàn New York giảm 1.904 bao, xuống còn 394.267 bao, với 71,86% (286.343 bao) được lưu giữ tại châu Âu và 28,14% (107.924 bao) tại Mỹ. Trong số này, 2,65% (10.455 bao) là arabica Brazil, 28,99% (114.321 bao) từ Honduras và 15,57% (61.407 bao) từ Peru. Lượng đang chờ phân loại không đổi ở mức 1.375 bao, 100% từ Honduras.

Chênh lệch hợp đồng kỳ hạn tháng 9/2026 giữa thị trường London và New York thu hẹp xuống còn 103,19 US cent/lb, tương đương mức chiết khấu 38,53% cho cà phê robusta London so với arabica New York. Thị trường arabica New York sẽ đóng cửa hôm nay (19/6) do nghỉ lễ Juneteenth, chỉ còn thị trường robusta London giao dịch đơn lẻ.

Diễn biến giá: London tăng nhẹ, New York giảm

Hôm qua, thị trường hàng hóa diễn biến trái chiều: đồng USD mạnh hơn và kỳ vọng lãi suất cao hơn sau triển vọng chính sách của Fed, trong khi căng thẳng Trung Đông hạ nhiệt và giá dầu giảm làm giảm kỳ vọng lạm phát. Thị trường robusta London kết thúc ngày tăng nhẹ, trong khi arabica New York, ca cao, ngô, đậu tương, đường, lúa mì, vàng, bạc, palladium và bạch kim đều giảm. Đầu ngày, USD giao dịch ở mức 1,321 GBP, 1,146 EUR và mua 5,172 BRL.

Thị trường London mở cửa gần như đi ngang, sau đó tăng dần và đạt đỉnh trong phiên sáng. New York cũng tăng nhưng gặp áp lực bán vào cuối phiên, giảm xuống mức thấp mới trong ngày và đóng cửa giảm. London giữ được 12,07% mức tăng ban đầu, trong khi New York phục hồi 59,42% mức giảm ban đầu. Giá đóng cửa cụ thể: robusta London kỳ hạn tháng 7/2026 ở 3.685 USD/tấn (+5 USD), tháng 9/2026 ở 3.629 USD/tấn (+7 USD); arabica New York kỳ hạn tháng 7/2026 ở 275,10 US cent/lb (-2,75 US cent), tháng 9/2026 ở 267,80 US cent/lb (-4,10 US cent).

Theo I & M Smith (Pty) Ltd.

Ảnh: Mitchell Henderson / Pexels