Giá cà phê thế giới bước vào tháng 7 với mức tăng tích lũy 13,2%, nối dài đà tăng từ tháng trước. Theo dữ liệu từ Cepea (Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Ứng dụng) thuộc Đại học São Paulo (USP), giá cà phê arabica tại phiên giao dịch ngày 6/7 đạt 1.787,48 R$/bao (60 kg), mức cao nhất trong 30 ngày qua.

Diễn biến giá arabica và robusta

Đà tăng này trái ngược với xu hướng giảm từ tháng 3 đến tháng 6/2026, khi giá trung bình bao arabica giảm từ 1.913,89 R$ xuống 1.476,77 R$. Tuy nhiên, kể từ khi chạm đáy năm ở mức 1.383,57 R$ vào ngày 9/6, giá arabica đã tăng trở lại. Đối với cà phê robusta, giá tăng bắt đầu từ tháng 4. Trong 3 tháng, giá trung bình bao robusta đã tăng từ 917,05 R$ lên 1.087,05 R$, tương đương mức tăng 18%.

Nguyên nhân: mưa lớn, tồn kho thấp và El Niño

Ông Pavel Cardoso, Chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Cà phê Brazil (Abic), cho biết nguyên nhân chính của đợt tăng giá là lượng mưa gia tăng, tồn kho toàn cầu thấp và sự xuất hiện của El Niño. Mưa lớn bất thường trong tháng 5-6 tại các vùng sản xuất đã gây khó khăn cho thu hoạch, làm dấy lên lo ngại về chất lượng hạt và có thể khiến cây ra hoa sớm, ảnh hưởng đến vụ mùa tới.

Theo báo cáo của Itaú BBA, lượng mưa trên mức bình thường cũng ảnh hưởng đến quá trình sấy hạt. Về tồn kho, ngành công nghiệp cà phê kỳ vọng phục hồi biên lợi nhuận nhờ sản lượng năm nay. Itaú BBA dự báo thặng dư toàn cầu (chênh lệch giữa sản xuất và tiêu thụ) sẽ tăng từ 3,6 triệu bao trong niên vụ 2025/26 lên 13 triệu bao trong niên vụ 2026/27.

Tác động đến người tiêu dùng

Ông Cardoso cảnh báo rằng nếu giá tiếp tục tăng, ngành công nghiệp cà phê sẽ phải điều chỉnh giá bán lẻ từ đầu tháng 8. Ông nói: 'Những biến động quá đột ngột gây lo ngại lớn cho ngành. Chúng tôi sẽ theo dõi xem liệu sự biến động có làm giảm bớt phần nào đà tăng trong những ngày tới hay không. Nếu mức tăng được duy trì, từ đầu tháng 8, ngành công nghiệp sẽ phải thực hiện một số điều chỉnh đối với thị trường bán lẻ Brazil.'

El Niño, bắt đầu từ tháng 6, dự kiến sẽ ảnh hưởng đến vụ mùa tới. Ông Cardoso giải thích: 'El Niño, với đặc điểm là nhiệt độ cao và lượng mưa thấp, gây hại nghiêm trọng cho cây cà phê, ảnh hưởng đến triển vọng vụ mùa tới.' Tại Brazil, hiện tượng này có thể gây hạn hán ở vùng Đông Bắc, ảnh hưởng đến các loại cây trồng như mía và cam quýt.

Theo Folha de S.Paulo

Ảnh: Isabel Lock / Pexels